Recetas

Por Cat Ebeling co-autora de los best-sellers:  La Cocina Quema Grasas & Los Principales 101 Alimentos Que Combaten El Envejecimiento Es una de mis cenas favoritas—¡y es deliciosa para cualquier momento! La marinada de esta deliciosa receta en verdad no sólo agrega montones de sabor, sino también montones de nutrición. Está llena de curri en polvo, que tiene cúrcuma, la súper especia antiinflamatoria con …

Por Cat Ebeling co-autora de los best-sellers:  La Cocina Quema Grasas & Los Principales 101 Alimentos Que Combaten El Envejecimiento La rúcula es una intensa y picante ensalada verde que, sola, puede ser algo amarga, pero si le añades los ingredientes correctos, ¡toma vida! Esta ensalada tiene la cantidad justa de dulce y jugoso pomelo y la inesperada dulzura del hinojo que …

Por Cat Ebeling co-autora de los best-sellers:  La Cocina Quema Grasas & Los Principales 101 Alimentos Que Combaten El Envejecimiento   ¿Te encantan los sándwiches de tocino, lechuga y tomate? Esta es una manera genial de disfrutar de ese mismo sabor, sin la crecida del azúcar en la sangre ni el almacenamiento de grasas del pan. En cambio, recibirás montones de vegetales …

Por Cat Ebeling co-autora de los best-sellers:  La Cocina Quema Grasas & Los Principales 101 Alimentos Que Combaten El Envejecimiento   Las batatas son el carbohidrato sin granos más satisfactorio por excelencia, y están repletas de nutrientes sin aportar los problemas inflamatorios que sí brindan las patatas. Las batatas, o camotes, se distinguen de las patatas y no tienen compuestos dañinos, como …

Por Cat Ebeling co-autora de los best-sellers:  La Cocina Quema Grasas & Los Principales 101 Alimentos Que Combaten El Envejecimiento   Es difícil hallar snacks saludables, con grasas saludables y bajos en carbos, que no nos hagan salirnos de nuestra dieta, e intentar comprar algo semejante puede hacerse una misión tremenda de leer las etiquetas de ingredientes, sin mencionar los precios exorbitantes …

El blog de hoy ha sido republicado desde nuestros amigos de MiPaleo.com. Este helado de ube (batata púrpura) sin grumos sólo lleva dos ingredientes – ñames púrpura ricos en antioxidantes, ¡y suave crema de coco! El Ube (pronunciado oo-bae) es un tubérculo habitual en los países asiáticos, y es ampliamente usado para dar color a los pasteles y los helados. …

Por Cat Ebeling co-autora de los best-sellers:  La Cocina Quema Grasas & Los Principales 101 Alimentos Que Combaten El Envejecimiento Por qué amo esta ensalada: Tiene carne de pastura en lugar de la usual incorporación de pollo. Y yo, al menos, creo que deberíamos comer más carne—siempre de pastura. El hierro es un elemento esencial para la mayoría de quienes tenemos menos de 50 años, y …

Por Cat Ebeling co-autora de los best-sellers:  La Cocina Quema Grasas & Los Principales 101 Alimentos Que Combaten El Envejecimiento ¡Los anacardos son favoritos cuando se trata de tentempiés! ¡Y su poder nutricional es asombroso!  Los anacardos tienen cobre, magnesio, manganeso, fósforo, vitamina K, y los antioxidantes tirosinasa, melanina, elastina, proantocinidinas, y ácido oléico, un tipo de grasa saludable. Los anacardos también …

Tengo algo delicioso para que pruebes hoy: mi receta fácil, saludable y absolutamente deliciosa de mantequilla de avellanas, en 3 variantes: cruda, tostada, y una versión alternativa de ‘nutella’ casera, apta Paleo, ¡que simplemente te encantará! Las avellanas son mis frutos secos favoritos, pues no sólo tienen un genial aporte de nutrientes esenciales para la buena salud, sino además tienen …

Por Cat Ebeling co-autora de los best-sellers:  La Cocina Quema Grasas & Los Principales 101 Alimentos Que Combaten El Envejecimiento   Nada dice ‘verano’ como la albahaca fresca—¡en cualquier momento del año! Adoro el sabor de la albahaca fresca-su sutil sabor le da una nueva dimensión a las comidas, sean crudas o cocidas. La albahaca fresca suele estar disponible todo el año …