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Por Cat Ebeling
co-autora de los best-sellers: La Cocina Quema Grasas & Los Principales 101 Alimentos Que Combaten El Envejecimiento
Si últimamente has estado sintiéndote con pocas energías, o tuviste un fin de semana con demasiadas indulgencias, puede ser útil que hagas un poco de “desintoxicación”. Pero hay tantas desintoxicaciones en este mundo que encuentras desde las que son simplemente un engaño hasta las que no tienen ningún sustento científico válido. ¿Cómo puedes saber cuáles te hacen más daño que bien?
Bien, puedes comenzar por hacer un rápido detox de 2-3 días incluyendo a tu vida un poco de ayunos intermitentes en las mañanas, y rompiendo tus ayunos con este batido delicioso, desintoxicante y quemador de grasas. Es muy sabroso, satisfactorio, refrescante, y–tiene geniales ingredientes quemadores de grasas, desintoxicantes, y diuréticos. Pruébalo-¡te sentirás más delgado en sólo un par de días!
Asegúrate de sumar abundante perejil o cilantro. Estos dos vegetales de hojas verdes tienen montones de magnesio en ello, que es esencial para ayudarte a quemar grasas con más eficiencia, ayudarte a eliminar el exceso de líquidos, y también para desintoxicar tu sistema. Consumir alimentos que tienen grandes cantidades de magnesio también es muy calmante, y ayuda a reducir la presión sanguínea.
El cilantro es bien conocido por desintoxicar al cuerpo de metales como el mercurio, el arsénico, y el plomo. El cilantro también es conocido por combatir la diabetes, ayudar a reducir el azúcar en la sangre, y sustentar una saludable función hepática. El cilantro ha sido usado medicinalmente para limpiar y desintoxicar el hígado, estimular las enzimas digestivas, ayudar a la función renal, alisar la piel, equilibrar el azúcar en la sangre, y aumentar los poderes mentales. Tanto el perejil como el cilantro están repletos de fitonutrientes, vitaminas, minerales, y compuestos antiinflamatorios. También están llenos de vitaminas A, C, E, K, calcio, hierro, magnesio y potasio.
El pepino está cargado con antioxidantes, vitaminas y fibras. El pepino ayuda a limpiar el hígado y funciona como un diurético natural, ayudándole al cuerpo a lavar las toxinas y los fluidos que puedan haberse acumulado en tu cuerpo, haciéndote sentir hinchado. El jengibre y la cúrcuma en esta receta también son geniales para combatir la inflamación en tu cuerpo.
Sólo observa que NO recomendamos incluir grandes cantidades de espinaca o col en tus batidos (así que los omitimos en esta receta), pues puedes consumir muchos oxalatos (que para algunas personas pueden ser dañinos) con gran facilidad.
Ingredientes
1 puñado grande de perejil y uno de cilantro
1 pieza grande de jengibre fresco, picado en trocitos pequeños
1/2 pepino orgánico mediano, picado en trozos
1 cucharadita de cúrcuma o un trozo pequeño de cúrcuma fresca
1/2 manzana dulce/ácida, picada en trozos
2 tazas de líquido – agua de coco, kombucha, agua de manantial, o agua gasificada
Canela, si lo deseas
Preparación
Pon todo en la licuadora y pulsa hasta integrar bien. Asegúrate de que el jengibre quede bien licuado. ¡Y bébelo!
Pruébalo para el desayuno o el almuerzo por dos días, y come una cena baja en carbos, con proteínas y vegetales. ¡Te sentirás asombroso!
