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No te dejes engañar por las astutas acciones de marketing de las grandes compañías de alimentos, que promocionan a este endulzante artificial como saludable… Algunos estudios indican que podría estar dañando tu salud intestinal, lo que indirectamente causa aumento de peso, problemas de la piel, trastornos autoinmunes, y más.
por Catherine Ebeling & Mike Geary,
Co Autores de los Best Sellers La Cocina Quema Grasa & Los Principales 101 Alimentos Que Combaten El Envejecimiento
Estás creando tu propia colección de ‘criaturas’ en tus intestinos, todo el tiempo.
De hecho, ahora mismo probablemente tengas varios miles de millones de esas criaturas. Las hordas de bacterias que crecen en tus intestinos forman tu propio “microbioma” personal, y es de enorme importancia para tu salud. Lo cierto es que el microbioma y sus efectos en nuestra salud general aún no han sido comprendidos del todo por parte de los científicos, pero estamos aprendiendo más al respecto cada día, conforme nuevas investigaciones van apareciendo constantemente, relacionando la salud de los intestinos con los problemas de la piel, los trastornos autoinmunes, la función cerebral, el metabolismo de las grasas, y más.
Tu microbioma exclusivo es esencial no sólo para una buena digestión, sino también para tu capacidad de sintetizar vitaminas, mantener una buena función inmune, prevenir el cáncer y combatir la inflamación.
Las bacterias intestinales tienen una gran influencia en si tienes sobrepeso, obesidad o si estás en forma, y en que tengas o no diabetes tipo 2.
Aunque se pensaba que las bacterias que viven en nuestros intestinos tenían poca relación con otras funciones biológicas en nuestros cuerpos, los científicos han estudiado trazas específicas de esas bacterias, y los importantes papeles que tienen en muchas enfermedades, incluyendo la enfermedad mental. Las bacterias intestinales han probado tener una comunicación directa con una gran cantidad de terminaciones nerviosas en el sistema digestivo y el sistema nervioso en general, que luego se comunican con todo el cuerpo en conjunto, incluyendo tu cerebro.
En un artículo de Medical News Today, se informó que “De acuerdo con la Asociación de Psicología Americana (APA), las bacterias intestinales producen una variedad de neuroquímicos que el cerebro usa para la regulación de procesos fisiológicos y mentales, incluyendo la memoria, el aprendizaje y el humor. De hecho, 95% del abastecimiento de serotonina del cuerpo se produce por las bacterias intestinales, según la APA”.
Otro investigador y especialista en salud bacteriana es el Dr. Perlmutter, un neurólogo certificado y miembro del Colegio Americano de Nutrición. Ha publicado sus propios estudios en diversos prestigiosos diarios revisados por sus pares, y también es el autor de dos libros best sellers –Grano Cerebral y Formador Cerebral: El Poder De Los Microbios Intestinales Y La Protección De Tu Cerebro – de por Vida.
Según el Dr. Perlmutter, cada sistema en tu cuerpo está inter-relacionado de manera que, en definitiva, crea su salud o su enfermedad. Esto se hace extremadamente importante porque, cuando tu microbioma intestinal se sale de equilibrio, el revestimiento de tus intestinos puede verse afectado, creando intestino ‘permeable’ e inflamación—llevando a una vastedad de problemas de salud—incluyendo mal de Alzheimer, Esclerosis Múltiple y Parkinson.
Dice el Dr. Perlmutter, “Nuestras elecciones alimentarias tienen un drástico efecto en la viabilidad de salud e incluso en la diversidad de esas bacterias intestinales”.
El saludable equilibrio bacteriano en nuestros sistemas digestivos también puede cambiar entre bueno y malo por los endulzantes artificiales, más notable con el reciente endulzante con cero calorías, Splenda. El Splenda, también conocido como sucralosa, es uno de los más recientes endulzantes químicos artificiales. Aunque el Splenda se promociona como “elaborado a partir de azúcar”, implicando que es de algún modo “natural”, de ninguna manera se asemeja al azúcar. ¡De hecho, es químicamente más similar a un pesticida clorado!
En 1998, el Splenda fue aprobado por la FDA como un endulzante de uso general..
Aunque la FDA afirmó que se realizaron más de 100 estudios en animales y en humanos, sólo DOS de ellos de hecho fueron realizados en humanos. Muchas personas han informado tener reacciones a la Splenda, y no nos sorprende. Aunque comienza a partir de una única molécula de azúcar, se la procesa con cloro que la convierte en una molécula artificial de azúcar, que nuestros cuerpos no pueden reconocer. Y un alto porcentaje de sucralosa es absorbida en nuestros intestinos.
La Splenda (sucralosa) ha demostrado científicamente eliminar algunos importantes microorganismos en los intestinos. Las mismas bacterias saludables tan vitales a todas las funciones biológicas saludables en nuestro cuerpo.
¿Acaso nos sorprende por qué tantas personas que consumen sucralosa informen tener reacciones de salud adversas?
Estudios recientes e Canadá muestran una correlación en enormes aumentos en la incidencia de Enfermedad Inflamatoria Intestinal y el consumo de sucralosa. Muchos pacientes con EII terminan siendo sometidas a repetidas cirugías para eliminar secciones de su colon en miras de atender la inflamación presente, lo que puede resultar en devastadores complicaciones que amenazan la vida.
Y, ya que Splenda elimina algunas bacterias beneficiales en los intestinos, no nos sorprende que muchas personas estén siendo diagnosticadas con esta debilitante enfermedad. El Diario Canadiense De Gastroenterología teoriza que el crecimiento de la EII se relaciona con un deterioro de las enzimas digestivas producidas en nuestros intestinos.
En un estudio de 2008 sobre la Splenda, del Diario de Toxicología y salud Ambiental, se halló que la Splenda altera el nivel de pH en los intestinos, y que mata bacterias beneficiales, afectando negativamente a las glicoporteínas en el cuerpo, que tienen efectos determinantes para la salud—particularmente al tomar ciertos medicamentos como las medicaciones para el cáncer, tratamientos para el SIDA, o condicione cardíacas.
James Turner, presidente del grupo educativo nacional para consumidores llamado Citizens for Health, hizo la siguiente afirmación en su estudio:
«El informe deja claro que el endulzante artificial Splenda y su componente clave, la sucralosa, que tienen una amenaza para las personas que consumen este producto. Cientos de consumidores se han quejado de los efectos secundarios al usar Splenda y este estudio… confirma que, por los químicos, ese pequeño paquete amarillo deberían llevar una gran advertencia en color rojo”.
Debido a las relaciones de arriba entre las bacterias intestinales y los problemas generales de salud, incluyendo la salud cerebral, ciertamente podías asumir que Splenda estará relacionado con diversos problemas de salud, muy serios.
Si experimentas cualquier tipo de mala salud—ya sea problemas en tu salud mental, problemas digestivos, alergias alimenticias, u otros problemas de salud crónicos más serios—definitivamente vale la pena analizar tu consumo de endulzantes artificiales, especialmente de la sucralosa, ¡y evitarlos!
Créeme, si sigues destruyendo hasta la mitad de tu flora intestinal consumiendo Splenda regularmente, ¡entonces la mala salud será algo virtualmente seguro en tu vida!
Para empeorar las cosas, la mayoría de las personas ya tiene una deficiencia de las bacterias saludables, debido al consumo excesivo de alimentos altamente procesados, y es por eso que un suplemento de probióticos de alta calidad es una buena idea para la mayoría de las personas, o una variedad de alimentos fermentados ricos en probióticos. Si agregas sucralosa a un tracto intestinal ya desequilibrado, definitivamente le seguirán los problemas de salud…
Algunos de los otros síntomas habituales informados en general se experimentan dentro de las 24 horas luego del consumo de Splenda, según el sitio web truthaboutsplenda.com, que incluye:
- Problemas gastrointestinales, hinchazón, gas, vómitos
- Visión borrosa, ojos rojos y con picazón
- Jaquecas y migrañas
- Reacciones alérgicas, erupciones e irritaciones
- Convulsiones, palpitaciones cardíacas
- Aumento del azúcar en la sangre, disminución de la sensibilidad a la insulina
- Ansiedad, depresión, mareos
- Aumento de peso
- Dolor de articulaciones
- Nariz congestionada o estornudos
Y el uso a largo plazo de Splenda en animales mostró que estos serios problemas de salud van empeorando:
- Disminución de los glóbulos rojos, anemia
- Infertilidad masculina
- Lesiones cerebrales
- Riñones agrandados y calcificados
- Abortos espontáneos
- Mayor índice de muertes
Aunque la Dieta norteamericana Típica de hecho estimula el crecimiento de ciertas bacterias perjudiciales y organismos de levaduras, cuando se la combina con el consumo de Splenda, que mata las bacterias beneficiales del cuerpo, es muy probable que el camino derive a enfermedad y serias consecuencias de salud, posiblemente mortales. Eso sin mencionar el uso exagerado de antibióticos, que por supuesto pueden eliminar grandes porciones de tus bacterias intestinales, tanto buenas como malas, dejando espacio abundante para que los peligrosos patógenos establezcan su nuevo hogar, causando aún más estragos en tu salud física y mental.
Una dieta saludable baja en harinas procesadas, granos, azúcares y aceites vegetales (esencialmente una «Dieta Paleo») puede estimular la presencia de bacterias buenas, sumado al consumo de alimentos REALES como vegetales crudos, frescos y orgánicos, bayas, frutos secos y otras fuentes de grasas saludables.
Y uno de los más recientes hallazgos, en 2014, muestra que el ejercicio también es beneficial para la diversidad y cultura de las bacterias intestinales.
Así que deja de lado la Splenda y TODOS los endulzantes artificiales— ¡hacen mucho más daño que bien!
Y sigue estos consejos para recuperar el saludable equilibrio y mantener felices a esas criaturas en tus intestinos
1. Come muchos vegetales y poca cantidad de frutas
Este es el combustible clave para un microbioma saludable y equilibrado, que se alimenta de ciertos tipos de fibras vegetales. Las frutas también son buenas, pero ten cuidado, pies también son muy ricas en azúcares, lo que puede causar un sobre-crecimiento de levaduras insalubres en tus intestinos. La mayoría de los vegetales de raíz también son geniales para la salud intestinal, alimentando las bacterias beneficiales.
2. Disfruta de alimentos fermentados
El kimchi, el tempeh, el miso, el chucrut (el que compras frío, que tiene probióticos vivos), la kombucha, el vinagre de sidra de manzana crudo, el yogur natural y el kéfir son geniales. Incluso el vino y el chocolate amargo son fermentados, y son buenos para ti en pequeñas dosis. Lee el artículo de Mike sobre La Verdad Sobre El Yogurt para ver consejos y asegurarte de conseguir un yogurt que de hecho tenga probióticos vivos y beneficios para tu salud, y vita los problemas con la mayoría de las marcas de yogures.
3. Evita el gluten, las harinas elaboradas de granos, y los azúcares
Estos alimentos estimulan el crecimiento de las bacterias patógenas y las levaduras, que pueden tomar el control sobre la flora intestinal saludable.
4. Toma un suplemento de probióticos de amplio espectro
Nunca está de más consumir un probiótico de alta calidad que tenga una amplia variedad de trazas bacteriales y una gran cantidad de bacterias. Esto te ayudará con tu salud general, eliminando las bacterias insalubres y las levaduras que pueden estar creciendo en tus intestinos.
También, las fuentes de colágeno como la gelatina, el caldo de hueso y el caldo de patas de pollo con alimentos importantes para incorporar a tu nutrición diaria o semanal, pues el colágeno ayuda a sanar el intestino permeable, ¡y también es muy útil para las articulaciones!
5. Usa antibióticos MUY ocasionalmente, y sólo cuando sea absolutamente necesario
Esta clase de drogas se prescribe incorrectamente demasiado a menudo, cuando usualmente ni siquiera es necesaria. Si mantienes fuerte tu sistema inmune con apropiados niveles de vitamina D3, un apropiado equilibrio de probióticos en tus intestinos, suficiente sueño reparados, y reducción del estrés, en general podrás prevenir enfermarte en primer lugar- Lee el artículo de Mike con 7 consejos para nunca enfermar, aquí.
Y, hablando de antibióticos, recuerda que el ganado, el cerdo y los lácteos de producción industrializada son administrados con antibióticos para estimular el crecimiento, y esto es algo que tú terminas por consumir, así que elige carnes de pastura más saludables que generalmente usan muchos menos antibióticos que las carnes confinadas y alimentadas a granos.
6. Usa un filtro de agua en tu grifo y en tu ducha
El cloro en el agua corriente es un gran compuesto antibacterial, y estás expuesto a él no sólo al beber el agua, sino también la absorbes por tu piel cuando te bañas.
7. Elimina los jabones antibacteriales y los desinfectantes de manos
El triclosan, principal ingrediente en los jabones antibacteriales y los desinfectantes de manos, es una de las principales causas de la resistencia a los antibióticos, contribuye a las alergias, al asma y al eccema. Usar agua y jabón y la fricción entre ambas manos elimina gérmenes sin resistencia a los antibióticos.
El desempeño y bienestar de las criaturas en tu sistema digestivo, tu cerebro, y tu salud general, están profundamente ligados entre sí. Evita los endulzantes artificiales siempre que puedas (elige usar Stevia en su lugar, que es simplemente una hierba natural), ¡y recuerda que cuando comes estás consumiendo varios miles de millones de tus amigos intestinales! Alimenta a esas criaturas con lo que necesitan, evita las cosas que las matan, ¡y la salud de tu cuerpo te lo agradecerá!
REFERENCIAS
